I köket hos - februari
Följ med oss hem till Conny Storm, köpman på Shell/7-Eleven
Namn: Conny Storm
Ålder: 48 år
Bor: Skogsbo, Tallmon
Familj: Fru Anne, 3 egna barn och Annes 3 barn.
Yrke: Köpman, Shell/7- Eleven Avesta och Shell i Falun.
Bästa köksredskap: Potatisskalaren, används ofta.
Favoritkrydda: salt, peppar och citron
Favoritkock: Melker Andersson, har en krog i Stockholm som heter Restaurangen ett smakpalats av rang.
Jag får en snabb guidad tur runt i familjen Storms hem, innan vi slår oss ner i det ljusa, luftiga köket. Conny berättar att de gjorde om hela lägenheten 2005.
- Vi slet ut precis allt och gjorde om från grunden. Anne min fru, tycker att man ska göra allt på en gång för att sedan vara färdig och slippa renoveringar på några år. Något som alltid måste finnas hemma i kylen är frukostbestyren, juicen, filen och osten de är viktiga för mig.
-Utan frukosten fungerar jag helt enkelt inte. Jag är tyvärr lite lat av mig, annars är färsk frukt i filen riktigt gott och dessutom nyttigt. Du vet, som hotellfrukostarna serverar, skrattar Conny. Om vi fortsätter till det som inte borde finnas hemma i skåpen hos familjen Storm, blir det nog de små flingpaketen.
-Jag brukar köpa småförpackningar med barnflingor typ coco pops och rice krispies. Tycker mig vara värd det lite då och då. De enda köksrutinerna vi har är att alltid plocka bort efter oss. Det är väldigt ovanligt att det ligger något på bänken eller något i diskhon. Vi valde med flit en liten diskmaskin bara för att den ska gå dagligen. Vi startar alltid den på förmiddagen och plocka sedan ur den när vi kommer hem på eftermiddagen. Det är Conny själv som sköter handlingen i familjen.
- Det är riktigt kul att handla, tycker jag. Vi har den uppdelningen att jag handlar och Ann sköter resten. Ska du fjäska lite för Conny så ska man bjuda honom på en vällagad fiskrätt.
-Nio av tio gånger beställer jag fisk när vi äter ute på bra restauranger. Det är oftast svårt att få till en riktigt god fiskrätt och då är det bra att passa på när man är ute. Det är även från restaurangerna Conny inhämtar sig inspiration till matlagningen.
- Jag reser en del och därför ätit många goda rätter, som jag gärna använder mig av. Den sista frågan för dagen är ju som vanligt frågan om middagsgästen. Den hade Conny funderat lite på inför intervjun.
- Det blir Bert Karlsson. Han verkar vara en intressant person som började med två tomma händer. Allt han förtar sig verkar gå bra. Jag vill veta hur han tänker, varför fungerar Skara sommarland och inte Leksand lika bra? Vad har han gjort annorlunda? Det skulle bjudas på en trerätters middag. Med halloumi på ruccolasallad och en tomatbädd, som förrätt. Väldigt enkelt du steker osten och tomaterna i olja och det behövs inga kryddor. Till varmrätt blir det naturligtvis hans favoritrecept fisk à la Conny och om det skulle serveras dessert skulle det nog bli lite frukt eller en god fin choklad.
-Dock vill jag påminna hur viktig drycken är för att framhäva smakerna i maten.














































