Namn: Emil Andersson
Ålder: 30 år
Bor: Grytnäs Gärde
Familj: Frun Emelie och barnen Elenor 3 år och Isolde 2 mån
Yrke: ICA Handlare
Bästa köksredskap: Kniven
Favoritkrydda: Timjan
Favoritkock: Per Morberg

Familjen Andersson som nyligen bosatte sig i Avesta och närmare bestämt Grytnäs Gärde, välkomnar oss varmt vid dörren. Emils äldsta dotter Elenor tittar nyfiket på oss medan vi installerar oss och ställer allt tillrätta i köket. Tittar vi in i kylen så måste det alltid finnas någon typ av Barbecuesås hemma. Fast öl är ju alltid gott att ha liggandes säger Emil eftertänksamt och ler.
-Något som finns men som inte borde finnas hemma i kylskåpet är de färdigkokta äggen som min fru och äldsta dotter gärna äter. Det luktar inge vidare att ha dem liggandes i kylen, skrattar Emil. Kuponger eller erbjudanden är vi dåliga på att utnyttja, av någon anledning. Min fru Emelie är den som sköter handlingen mer eller mindre här hemma, eftersom jag har rätt långa dagar på jobbet.
- Visst tittar jag igenom reklambladen men det är nog mest för att kolla in olika priser, ler Emelie. Vi försöker eller Emelie försöker att veckohandla basvarorna för att sen komplettera vid behov. När jag frågar vad som inte serveras på matbordet hemma på Grytnäs Gärde, svarar Emil snabbt och bestämt allt med nötter i. Jag är nötallergiker, förklarar Emil.
-Fast vid närmare eftertanke så äter min fru det ibland. Någon speciell maträtt var svårare men kanske fiskbullar det är vi väl inte överförtjusta i direkt, lägger Emil till och tittar på Emelie som nickar instämmande med yngsta dottern, Isolde i famnen.
Att göra rent knivarna direkt efter användning och att det är middag vid 18-tiden varje dag är några av rutinerna som familjen försöker leva efter.
-Det är en ganska sen middag men då hinner jag göra färdigt allt på jobbet för dagen och kan koppla av när jag kommer hem. Annars när vi alla är hemma och samlade försöker vi hela tiden att hjälpas åt. Allt blir så mycket enklare och roligare då!
Om man ska bjuda Emil på middag och ska samla på sig lite pluspoäng ska man helst servera många små rätter.
-Jag tycker om så många olika maträtter och skulle därför tycka om att få äta av så många rätter det bara går. Därför gillar jag det italienska köket och deras flerrätters- menyer skarpt. När det gäller Emils egna matlagande så hittar han sin inspiration via alla matlagningsprogram som sänds på TV:n. Per Mobergs program ”Vad blir det för mat?” är dock favoriten.
-Jag är lite imponerad av honom. Helst skulle jag vilja laga mat tillsammans med honom, bara för att se om han är så rolig och spontan som programmet framställer honom. Men som middagsgäst får det bli den italienska roadracingföraren Valentino Rossi. Han är den främsta roadracingförare genom tiderna och har vunnit det mesta bl.a. VM flera år i rad.
-Jag är imponerad av honom och jag skulle naturligtvis bjuda på mitt favorit recept svärmors potatissallad med helstekt entrecote.